やっぱり手作りパンが好き

ご家庭でのパン作りをとことん応援します。長年のベーカリー経験とパン教室経験にもとづく、超解りやすい解説を心がけています。

菓子パン作りのコツ-クリームパン

クリームパンのクリームが飛び出してしまうのはなぜ??

こんな質問をいただきました。 Q家では子供が多いせいか菓子パンをたくさん焼きます。 食パンは子供が喜ばないもので、どうしても菓子パン中心になるので、せめて砂糖は控えるように心掛けています。 その事が原因なのかどうかは解らないのですが、最近はク…