やっぱり手作りパンが好き

ご家庭でのパン作りをとことん応援します。長年のベーカリー経験とパン教室経験にもとづく、超解りやすい解説を心がけています。

実践パン作り-焼き込み調理パン

みんな大好き焼き込み調理パン・その2

焼き込み調理パンづくりを続けます。 今回は分割から行っていきましょう。 カードなどを使って生地を60gにカットしていきます。 実は、撮影もパン作りも孫娘に手伝ってもらっているので、若干いつもよりは雑なところがありますが、分割時のコツとしては、…

みんな大好き焼き込み調理パン・その1

では、いつも私が作っているごくごく普通なレシピだけど、何とも美味しい焼き込み調理パン(総菜パン)の作り方をご紹介していきます。 今回ご紹介する配合はこんな感じです。 小麦粉(春よ恋)・・・・・・・500g 上白糖・・・・・・・・・・・・・70…