やっぱり手作りパンが好き

ご家庭でのパン作りをとことん応援します。長年のベーカリー経験とパン教室経験にもとづく、超解りやすい解説を心がけています。

パン作り、これだけは知っておこう-器材

ご家庭のオーブンの実力はいかに

こんな質問をいただきました。 Q,オーブンが重要だとおっしゃっていますが、確かにそうだといつも感じています。 でも、だからといってすぐに大きなものにするというわけにもいかず、ましてや業務用などは私の収入では× メロンパンは家庭用のオーブンに向い…